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gv praxis 10 vom 01.10.2018 Seite 14

Standpunkt

Kriterien ja, aber ...

PRO Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende Slow Food Deutschland, Berlin Aus Slow Food-Sicht ist es ein längst überfälliger Schritt, Kommunen zu befähigen, in Ausschreibungen zur Schul- und Kita-Verpflegung konkrete Kriterien im Sinne von Nachhaltigke ...

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gv praxis 3 vom 10.03.2017 Seite 18

Standpunkt

Verpflichtend für alle?

PRO Heike Rettel, Inhaberin Saar-Retti (Partyservice-Rettel), Saarwellingen Ich bin für die deutschlandweite Einführung der DGE-Qualitätsstandards in Kitas und Schulen. Als wir 2005 als Partyservice in den Markt eingestiegen sind, hatten wir es ...

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gv praxis 9 vom 02.09.2016 Seite 14

Standpunkt

Noch zeitgemäß?

PRO Thomas Hilgert, Küchenleiter der Werkstatt für Menschen mit Behinderung, Duisburg Der direkte Kontakt mit dem Außendienst ist mir wichtig. So habe ich die Möglichkeit direkt Rückmeldung zu neuen Produkten zu geben, was sonst viel Mühe und Z ...

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