gv praxis 3 vom 10.03.2014 Seite 66,67,68
Konzept
Rund um den Ofen
Backen ist sehr angesagt“, weiß Lukas Rohé, Leiter Produktentwicklung von Aramark. Beim zweitgrößten Contract-Caterer in Deutschland beschäftigt man sich fortlaufend mit den Trends in der Gastronomie. Schließlich besuchen die Gäste der Betriebsrestau ...