Ihre Suche nach „Regionalität“ ergab 10 Treffer

gv praxis 1 vom 03.01.2023 Seite 14,15,16,17

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Ein Dreiklang für „Nouvelle Cantine“

Mit dieser Philosophie positionieren wir uns erfolgreich im Wettbewerb“, so der Ostwestfale. Die gelten typischerweise als wortkarg und mundfaul, was bei Kampmann in keiner Weise zutrifft. Kaum sitzt der hochgewachsene Macher im schicken Betriebsrest ...

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gv praxis 7-8 vom 03.08.2021 Seite 16,17

Business

Start von New Gastro

Zum bilderbuchhübschen Kern der Stauferstadt Bad Wimpfen ist es nicht weit. Barbarossa gründete dort im 12. Jahrhundert eine Kaiserpfalz, die Sanierung des Blauen Turms förderte Lidl parallel zum Bau der eigenen, modernen Burg mit einer siebenstellig ...

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gv praxis 10 vom 09.10.2020 Seite 14,15,16,17

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Erfolgs-Formel „Vi“

Das neue Mitarbeiterrestaurant „Vi“ ist kein Zufallsprodukt, sondern folgt den klaren Zielen und Wünschen der Auftraggeber. In die Planungen habe sich auch die Familie Viessmann intensiv eingebracht, verrät Sebastian Herrmann, Geschäftsführer von Rei ...

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gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 18,19,20,21

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Leuchttürme des Nordens

Vorbilder gesucht: Unternehmen, die beispielgebend sind für die Fortentwicklung der Betriebsgastronomie. Die nicht nur kulinarisch auf der Höhe der Zeit sind, sondern denen das Wohlergehen ihrer Gäste genauso wichtig ist. Mit diesem Aufruf ging der W ...

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gv praxis 6 vom 01.06.2018 Seite 38,39,40

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Klar gastorientiert

Die Lage ist exponiert. Im Essener Süden, in direkter Nachbarschaft zur Messe, hat der Weltmarktführer in der Spezialdisziplin Chemiedistribution ein „House of Elements" für rund 600 Mitarbeiter errichtet. Schon ab Herbst 2014 beschäftigte sich das U ...

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gv praxis 1 vom 03.01.2018 Seite 22,23,24

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Regionaler Aufsteiger

Vorab zur Erinnerung: Compass hat im Dezember 2017 Unternehmensanteile von Leonardi übernommen und will die Marke im süddeutschen Raum eigenständig belassen und ausbauen. Der Marktführer strebt eine Sektorisierung im Businessmarkt an und favorisiert ...

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gv praxis 2 vom 03.02.2017 Seite 24,25,26

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Brotzeit & Zeitgeist vereint

Nach einer Umbauphase öffnete das „Drive. Volkswagen Group Forum“ im Mai 2015 in Berlin Unter den Linden wieder seine Türen. Beide gastronomischen Betriebstypen (Deli und Fine Dining Restaurant) vereint ihre gemeinsame Philosophie: Qualität, Regional ...

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gv praxis 5 vom 12.05.2015 Seite 18,19,20,21,22

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Kontrast ist Konzept

Rund zwölf Jahre wurde geplant und gebaut. Seit November 2014 ist der spektakuläre Bau fertiggestellt, bestehend aus gegeneinander gedrehten Zwillingstürmen. Ein hoch aufragend geschliffener Kristall, der sich respektvoll in die Höhe schraubt. Der St ...

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gv praxis 4 vom 15.04.2015 Seite 21,22,23

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Natur steht Pate

Dass es bei Volkswagen eine besondere Ideenkultur für die Betriebsgastronomie gibt, steht schon länger fest. Hier hat jeder Betrieb einen eigenen Namen und sein ganz eigenes Flair. Das gilt auch für das jüngste Projekt in der „Fahrwerk Plaza“. Auf dr ...

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gv praxis 6 vom 19.06.2013 Seite 16,17,18,19,20

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Sterneküche für alle

Das Spielfeld für das Cateringgeschäft hat beeindruckende Ausmaße: 1.200 qm Restaurant- und Thekenfläche mit 1.200 Sitzplätzen in unterschiedlicher Atmosphäre. Stolze 180 Meter misst die Entfernung der Magistralen vom ersten bis zum fünften Pavillon. ...

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