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FOOD SERVICE digital Print-Archiv

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 12

Aktuell

Jetzt mit DGE-Zert-Logo

Knapp 150 Mahlzeitenkomponenten, die in der Bochumer Produktionsküche von Wisag hergestellt werden, tragen ab sofort das neue „DGE-Zert-Konform“-Logo der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Damit erleichtert der Frankfurter Caterer seinen Kun ...

gv praxis 10 vom 01.10.2018 Seite 10

Aktuell

NEWS

Frisch aufgelegt. Der Contract Caterer Genuss & Harmonie ist seit September mit einem frischen Online-Auftritt präsent. Eine komplett neue Bildwelt soll den Usern einen modernen und zugleich authentischen Einblick in die „Frischewelt“ der Mannheimer ...

gv praxis 3 vom 02.03.2018 Seite 11

Aktuell

Symposium Ernährung

Am 8. Juni 2018 lädt die RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz zum Symposium Ernährung nach Bochum ein. Zwischen 10 und 18 Uhr stehen die Themen Nachhaltigkeit, Genuss und Allergenmanagement im Mittelpunkt. Praxisnah informieren namhafte Referent ...

gv praxis 3 vom 02.03.2018 Seite 13

Aktuell

Klinik-Küche im Fernsehen

Vor kurzem stellte der WDR in seiner Aktuellen Stunde die herausragende Frisch-Küche der Augusta-Kliniken Bochum Hattingen unter der Leitung von Ex-Sternekoch Ralf Meyer vor. Rund vier Minuten dauerte der Beitrag, der einen Arbeitstag in der Klinikkü ...

gv praxis 2 vom 03.02.2017 Seite 11

Aktuell

Vegane Bestnoten

Die Tierschutzorganisation Peta Deutschland hat 21 Studentenwerke mit der Bestnote für das vegane Speisenangebot in ihren Mensen ausgezeichnet. Jeweils drei Sterne erhielten die Studenten- und Studierendenwerke Augsburg, Berlin, Bochum, Bonn, Darmsta ...

gv praxis 10 vom 14.10.2016 Seite 12

Aktuell

Klinikküche unter Wasser

Von den Auswirkungen der Großbrandes im Uni-Klinikum Bergmannsheil, bei dem zwei Menschen ums Leben kamen und 16 schwer verletzt wurden, ist auch die Küche betroffen. Durch das Löschwasser ist die im Gebäudekomplex liegende Krankenhausküche stark in ...

gv praxis 4 vom 13.04.2016 Seite 10

Aktuell

NEWS

Stattküche Münster. Im Rennen um die Versorgung von zwölf Bochumer Schulen konnte sich die Stattküche Münster durchsetzen. Der Münsteraner Caterer gewann die Ausschreibung des Schulverwaltungsamtes und hat das Akademische Förderungswerk im März abgel ...

gv praxis 5 vom 12.05.2015 Seite 13

Aktuell

Top-Catering auf Hochschulball

Sieben Hochschulen, 1.400 Gäste, über 60 Künstlerinnen und Künstler, darunter Motsi Mabuse: Auch der inzwischen 16. Hochschulball in der Mensa der Ruhr-Universität Bochum war wieder eine rauschende Gala mit exquisitem Buffet und spektakulärem Unterha ...

gv praxis 07-08 vom 08.08.2014 Seite 13

Aktuell

International an der Spitze

Das gastronomische Angebot des Akademischen Förderungswerks (Akafö) an der Ruhr-Universität ist in den Augen internationaler Studierender deutschlandweit das beste. Das ergibt das jüngste International Student Barometer. Im europaweiten Vergleich bel ...

gv praxis 11 vom 08.11.2013 Seite 10

Aktuell

Essen to go im „Henkelchen“

Mit einer neuen Verpflegungsidee für Studierende startet das Siegener Studentenwerk in Kooperation mit der Universität Siegen das „Essen-To-go-Projekt Henkelchen“. An drei Campus-Standorten werden seit dem Vorlesungsbeginn des Wintersemesters 2013/14 ...