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Die JVA Ebrach möchte auf regionale Lebensmittel aufmerksam machen und serviert Gerichte mit ausschließlich bayerischen Produkten. Was dahinter steckt.

Dehoga-Diskussion in Stuttgart: "Bio, Regionalität und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsgastronomie Baden-Württemberg: Chancen und Herausforderungen"

Die Premium-Menüs von Hoffmans lassen sich auch über den Online-Supermarkt Knuspr bestellen. Welche Strategie dahinter steckt.

"Mein nachhaltiges Restaurant" – so nennt sich der interaktive Online-Leitfaden des Großhändlers.

Beratungsunternehmen a'verdis will den Einsatz von Bio-Rind in der Gemeinschaftsgastronomie stärken

Als erste Hütte des Deutschen Alpenvereins (DAV) serviert die Reintalangerhütte im Wettersteingebirge nahe Garmisch-Partenkirchen zu 90 % Bio.

Seit mehr als 15 Jahren kooperiert der Versorgungsspezialist Hofmanns mit der Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG aus Schrozberg.

Der österreichische Caterer Gourmet feiert ein Vierteljahrhundert Bio-Zutaten für Gäste und Kunden. Gourmet Kids beging das Jubiläum mit 100%-Bio-Wochen.

Sonja Grundnig von Bioland, erklärt, was passieren muss, um das 30-Prozent-Ziel des BMEL zu erreichen und warum der wahre Bio-Boom erst noch kommt.

Die Stadt Rüsselsheim will neue Qualitätsstandards beim Mittagessen in ihren Schulen setzen.