Best Practice
So geht "Nouvelle Cantine" in Bielefeld
Für Bernhard Kampmann gibt es drei Erfolgsfaktoren für ein gutes Betriebsrestaurant: Frische, Regionalität und handwerkliche Kochkunst. Ein Blick hinter die Kulissen der "Nouvelle Cantine".
von Burkart Schmid –
Dienstag
07. Februar 2023