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Abfall vermeiden, Energie sparen, Klima schützen. Der Wettbewerb rund um Nachhaltigkeit im Schulalltag in Österreich hat Kinder zum Mitmachen motiviert.

Manfred Hofer, Transgourmet, gibt im Digital Talk am 22. Juni Einblicke in die aktuelle Marktsituation und wo Engpässe bei Lebensmitteln drohen.

Die Aktion "Sechs Köche, zwölf Gerichte" der Helios-Kliniken geht in eine neue Runde - mit einigen Neuerungen.

Mehr Bewusstsein für eine klimafreundliche Ernährung schaffen – das hat sich der Caterer mit der neuen Kampagne auf die Fahnen geschrieben.

Ekkehart Lehmann, K&P Consulting, gibt im Digital Talk Tipps, wie Gemeinschaftsgastronomen wirtschaftlich erfolgreich am Markt bleiben.

"Wie geht's weiter?" fragt das kostenfreie Event am 17. Mai in der Berliner Trainingsküche der Kantine Zukunft. Es bietet einen Vergleich internationaler Ansätze.

Über vier Touch-Terminals misst Sana Catering die Zufriedenheit in der Mitarbeiter-Verpflegung.

Patientenbetreuung mit Hotel-Standard bieten die Waldkliniken in Eisenberg. Ein Best Practise-Beispiel in vielerlei Hinsicht aus der Hand von Matteo Thun.

Unter dem Motto "Mit schlankeren Strukturen mehr Schlagkraft im Markt" hat sich Electrolux Professional reorganisiert.

Aufgrund schwindender Margen muss Österreichs renommierteste Kantine dichtmachen. Doch das ist nicht der einzige Grund.