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Themen wie Gesundheitsbewusstsein und Tierwohl rücken bei Bäckereikunden auch im Blick auf das dort gebotene Sortiment immer mehr in den Mittelpunkt.

Keine Plastikverpackung lautet die Anforderung beim Kunden SAP. Mit Energy Balls und anderen hausgemachten Snacks kein Problem.

Zahlreiche neue Produkte haben die Frischli Milchwerke auf den diesjährigen digitalen Frühjahrsmessen präsentiert.

Mit neuem Partner baut der Kaffeebar-Betreiber sein Food-Angebot aus: Das Yuícery-Konzept erweitert das Sortiment am neuen Standort Vaihingen.

Contract Caterer Aramark baut Online-Food-Angebot fürs Home Office aus

Besonders im Healthcare-Segment ist das Speiseplan-Management anspruchsvoll. Für Transparenz sorgt das "DGE Zert-Konform"-Logo.

Vegane Lebensmittel-Varianten sind Teil der Nachhaltigkeits-Strategie der Freiburger Mensen. Nun gibt es Bio-Soja-Joghurt im Mehrweg-System.

Der Verpflegungsanbieter baut dieses Jahr die Range an vegetarischen Menüs für die Gemeinschafts- und Individualgastronomie weiter aus.

Unternehmen können ab November die neue Nährwertkennzeichnung Nutri-Score rechtssicher nutzen. Die Bio-Branche kritisiert indes das neue Label.

60 % Bio, Frische und echtes Kochhandwerk sind die Ziele des Berliner Projekts Kantine Zukunft. Andere Städte folgen dem Beispiel.