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Am 28. und 29. Juni steht Hanau ganz im Zeichen der Gemeinschaftsgastronomie. Herzlich willkommen zum 31. Internationalen Management-Forum!

Die Betriebsgastronomie der Stadtreinigung Berlin steigerte den Bio-Anteil der eingesetzten Lebensmittel auf mehr als 30 Prozent. Wie der Bio-Ausbau gelang.

Spitzenköche starten am 18. Juni eine Bio-Initiative, am Tag der nachhaltigen Gastronomie.

Bei Ebswien Kläranlage & Tierservice handelt es sich um Wiens erstes städtisches Unternehmen, das in seiner Kantine auf Bio umstellt. Dafür wurde es mit dem Siegel „Natürlich gut essen“ ausgezeichnet.

Gourmet, einer der führenden österreichischen Player der Gemeinschaftsgastronomie, sorgt für gesunde Ernährung im Arbeitsalltag.

Die Tiefkühltagung gab strategische Impulse und den Startschuss zur „Zukunftswerkstatt: Tiefkühlwirtschaft auf dem Weg zur Klimaneutralität“.

RWS Cateringservice (RWS) und Pro Care Management (PCM) werden künftig kooperieren.

Auf seiner Messe #essenz präsentiert Transgourmet Produkt-Innovationen, Best-Practice-Seminare sowie Austausch- und Beratungsmöglichkeiten.

Bayern will seine Behördenkantinen auf Kurs bringen.

Den Internorga Zukunftspreis in der Kategorie Hotellerie und Gastronomie teilen sich die Hochschulgastronomen aus Berlin, Mannheim und Osnabrück.