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Marktführer Chicco di Caffè prescht bei Klimaschutz und Nachhaltigkeit voran und will Ausrufezeichen in der Branche setzen – europaweit!

Mehr Bio und Klimaschutz, weniger Foodwaste... Das Green Canteen-Webinar zeigt auf, wie tief Nachhaltigkeit tatsächlich gehen kann.

Das Hotel Kö59 in Düsseldorf ist Austragungsort für das 25. Fachsymposium der Gemeinschaftsgastronomie von K & P Consulting und gvpraxis.

Das Verbraucher-Vertrauen in Nachhaltigkeits-Kampagnen von Unternehmen könnte größer sein. Ein Regelwerk soll in Großbritannien für Klarheit sorgen.

Als neue Chief Marketing Officer startet die 42-jährige Mareike Graf bei Sodexo Benefits and Rewards Services Deutschland und Österreich.

Bei Wisag Catering kommen im März raffinierte Kreationen von rote Bete, Wirsing oder etwas Steckrübe auf die Teller.

Die Coronakrise fordert Hersteller und Händler extrem. Produkte werden knapp und teurer.

Catering-Chef Ulrich Höngen über die Wisag-Pläne in diesem Jahr. Das Konzept wird grüner, doch das ist längst nicht alles.

Ob Salat, Suppe oder Kaffee - für Mini-Mahlzeiten und Getränke zum Mitnehmen setzt der Contract Caterer jetzt auf "grüne" Verpackungen.

Corona und Klimakrise haben die Bedeutung von Erfolgsfaktoren und -hindernissen massiv verschoben. Wie? Das zeigt das gv-praxis-Relevanzbarometer.