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Als erste Hütte des Deutschen Alpenvereins (DAV) serviert die Reintalangerhütte im Wettersteingebirge nahe Garmisch-Partenkirchen zu 90 % Bio.

Seit mehr als 15 Jahren kooperiert der Versorgungsspezialist Hofmanns mit der Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG aus Schrozberg.

Dehoga-Diskussion in Stuttgart: "Bio, Regionalität und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsgastronomie Baden-Württemberg: Chancen und Herausforderungen"

Studierendenwerk Frankfurt am Main führt Umweltscore in den Mensen ein: Umweltbewusster essen dank voller Transparenz.

Über 200 Entscheider und Macher der Gemeinschaftsgastronomie warfen im Congress Park Hanau einen zuversichtlich-kreativen Blick in ihre Zukunft als gesellschaftlich relevanter Faktor.

Rund 130 Macher und Entscheider im deutschen Schul- und Kitacatering ließen Anfang Mai den Startschuss knallen für mehr Power und Standing als starke Gemeinschaft.

Premiere in München: Die 1. Munich Food Convention fand vor über 100 Teilnehmern statt. Veranstalter war der Verein Food & Health.

Premiere: In Berlin fand das erste genusskulturelle Gipfeltreffen der Cateringbranche mit politischen Vertretern im Deutschen Bundestag statt. Im Fokus: Die Ernährungsstrategie.

Theresa Geisel: Veränderungen in der Arbeitswelt verändern auch die Kantinenkultur. Wie gesellschaftliche Trends das Betriebsessen beeinflussen.

Bundesminister Cem Özdemir hat seine Umsetzung der EU-Bio-Verordnung präsentiert - mit Bio-Siegel für die Gastronomie. Wie ist dies zu bewerten? Zwei Experten geben Auskunft.