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Am 23. und 24. Mai findet im Congress Park Hanau das 32. Internationale Management-Forum (IMF) statt. Diesjähriges Motto: Unsere Roadmap 2025 – Learnings | Konzepte | Perspektiven.

Der WeltverbEsserer-Wettbewerb geht in seine 5. Runde. Entwickler nachhaltiger Gastro-Konzepte oder Lebensmittel-Neuheiten bewerben sich jetz!

Alexandra Reitz erfüllt drei Positionen im Studiwerk Trier: Personalchefin sowie Stellvertreterin von Geschäftsführer und Gastronomie-Chef. Ein Porträt.

Der Autobauer VW hat für seine Kantinen einen neuen Chef gefunden. Er ist kein Unbekannter.

In der Leipziger Schule am Palmengarten greift ein völlig neues Konzept der Schülerverpflegung. Caterer Menüpartner begleitet den Piloten.

Ein Foodtech-Start-up nimmt die Schulverpflegung ins Visier. Die Expertise kommt von "Bio-Mama" Carola Petrone und ihrem himmlischen Il Cielo.

Die wichtigsten Ernährungs-Trends hat das Netzwerk Nutrition Hub in einer großen Experten-Umfrage ermittelt. gvpraxis durfte vorab einen Blick auf die Ergebnisse werfen.

In Wiesbaden wurde der Betrieb eines Schulcaterers stillgelegt aufgrund "erheblicher hygienischer Mängel". Warum das kein gutes Omen für 2026 ist.

Unsere Ranglisten und Einordnungen schaffen Transparenz und geben detaillierte Einblicke in den Markt. Ein Überblick.

Das Betriebscatering des Axel Springer Verlags Pace setzt in Berlin zunehmend erfolgreich auf Mehrweg-Alternativen. Einweg soll schwinden.