Ihre Suche nach „Bochum“ ergab 12 Treffer

Die Preise in Mensen und Cafeterien für Studierende steigen. Das Akademische Förderungswerk (Akafö) verweist auf höhere Lebensmittel- und Energiekosten.

Der Bundesligist VfL Bochum führt fleischlose Ersatzprodukte im Vonovia Ruhrstadion ein.

Eine Aufstellung zeigt: Wie bei den Bundesliga-Vereinen, gibt es auch bei den Stadion-Caterern eine klare Nummer 1.

ProVeg Foodservices zeichnete die ersten Planetary Health Mensen in 2022 aus. Es sind die "veggie-freundlichsten Studierendenwerke".

Hochschulmensen liegen nach zwei Corona-Jahren umsatztechnisch im Keller. Doch Gäste wie Macher wollen Zukunft gestalten. Eine Analyse.

Ressourcensparen und verkürzte Öffnungszeiten können erstaunliche Ergebnisse zeitigen. Ein Praxis-Beispiel aus Göttingen.

Die Potsdamer Hochschulgastronomen haben laut ProVeg ein vorbildliches Speisenangebot, das die planetaren Grenzen berücksichtigt.

Zum Jahreswechsel ist Marion Gerlach in die Geschäftsführung der Soda Group am Standort Fürth vorgerückt – an der Seite von Markus Tust.

Rund 150 Hochschulgastronomie-Leiter diskutierten in Bochum die zunehmend schwierigen Rahmenbedingungen. Qualität und pflanzliche Kreativität sind jedoch gesetzt.