Rankings Zahlen, Daten, Fakten

Studie

Marktzahlen zum Outsourcing im Gesundheitswesen

Guide mit Marktzahlen und Angaben zu führenden Anbietern von Gebäudedienstleistungen erhältlich. Schätzung von Lünendonk bei 500 bis 550 Organschaften.

Food & Health-Kantinentest

Aramark unter den Top 5 in allen Kategorien

Verantwortung, Genuss, Gesundheit, Wir-Gefühl. In allen Kategorien des 4. Food & Health-Kantinentests hat Aramark Spitzenwerte erzielt.

Es ist der Imagebooster für unsere Branche: Nachhaltig, gesund, verantwortlich. Acht Unternehmen erreichten 4,5 von 5 möglichen Sternen. Was die Sieger auszeichnet.

Stern | Ranking Top 100

Deutschlands gesundheitsbewusste Unternehmen

Aus einer Liste von mehr als 2600 größeren Arbeitgebern in 24 Branchen wurden jetzt die Top 100 gesundheitsbewussten Unternehmen ermittelt.

Top Job Siegel

Ex-Vizekanzler Gabriel zeichnet zwei Gastro-Firmen aus

66 Auszeichnungen gibt es insgesamt, zwei aus der Gemeinschaftsgastronomie. Das sind die Preisträger.

Ranking F.A.Z.-Institut

Sander erneut Branchensieger

Die Sander Gruppe setzte sich in der Kategorie "Deutschlands begehrteste Catering und Lebensmittellieferung" gegen die Konkurrenz durch.

Ranking | Campusgastronomie

Radikal-Kurs Zukunft

Die Umsatz-Verluste der Hochschul-Gastronomen im Corona-Jahr sind historisch. Doch der Innovationsgeist in ungebrochen.

Ranking | Kaffeebar Gemeinschaftsgastronomie

Kaffeebar-Betreiber unter Druck

Die Kaffeebar-Betreiber in Kantinen und Co verzeichnen 2020 Umsatzverluste von teils über 70 Prozent, wie eine exklusives Analyse der gv-praxis zeigt.

Ranking | Top-Technik 2020

Talfahrt der Profi-Techniker

Auf 3,9 Mrd. Euro Umsatz ist das Business der 21 top Profi-Technik-Hersteller in Deutschland geschrumpft. Ein Minus von 0,8 Mrd. Euro. Ein Novum!

Health Care | Contract Catering

Top 5 Caterer im Klinikmarkt

Die Riege der Top 5 Caterer im Klinikmarkt führt im Corona-Jahr 2020 unangefochten Klüh Catering an.

Top 35 | Business-Gastronomie

Das große Ranking der Eigenregie-Caterer

Umsatz-Einbruch: 43 Prozent minus der Mitarbeiter-Gastronomie. Die exklusive Analyse 35 großer Eigenregie-Betriebe der gv-praxis.

Top Catering Ranking

Business Caterer verlieren jeden dritten Euro

Deutschlands Contract Caterer Top 33 verlieren im Coronajahr 910 Mio. Euro Umsatz, das entspricht einem Umsatzminus von 25,7 Prozent.

Apetito Menü-Charts 2020

Currywurst nach 28 Jahren entthront

Corona macht's: Die Currywurst wurde entthront und zwei vegetarische Menüs reüssieren unter den Top 10 im Business-Markt.

Hochschulgastronomie / DSW

Stillstand bei Umsatz und Gästen

Die Umsätze der deutschen Studentenwerke liegen seit Jahren unbewegt bei 446 Millionen Euro. Seit März ist Innovations-Power gefragt.

Kaffeebar-Ranking Gemeinschaftsgastronomie

Player auf Expansionskurs

Die klassische Kaffeebar ist out. Gefragt sind attraktive Ganztageskonzepte mit hochwertigen Food-Angeboten für den flexiblen Gast.

Technik – die Top 20

Global gut aufgestellt

8 Prozent Umsatzplus 2019 weltweit – damit beweisen sich die deutschen Großküchentechnik-Hersteller als prominente Global Player.

Top 5 aus Top 33: Segment Elder Care

Seniorenmarkt kein Selbstläufer

Kochen für Senioren ist eine anspruchsvolle Spezialdisziplin. Hier unsere neuen Marktdaten, die zeigen, welche Contract Caterer in diesem Segment erfolgreich sind.

Top 5 aus Top 33: Segment Health Care

Klüh Catering bleibt an der Spitze

Kochen im Krankenhaus stellt Caterer vor besondere Herausforderungen: Stark preisgetrieben, oftmals hoher Investitionsbedarf. Die umsatzstärksten Contract Caterer im Klinikmarkt.

Eigenregie-Ranking

Betriebsgastronomie spürt verändertes Konsumverhalten

Deutschlands Betriebsgastronomen in Eigenregie melden für 2019 wenig Umsatzdynamik und rechnen mit weiteren Einbrüchen.

Für Contract Caterer ist der Business- und Industry-Sektor das wichtigste Segment. Wir zeigen die Umsatzsieger 2019.