Veganismus | Gemeinschaftsgastronomie
Veganismus | Gemeinschaftsgastronomie
Große Caterer reagieren auf die stetig steigende Nachfrage nach pflanzlichen Speisen mit vegan-vegetarischen Menülinien
Ein Gerichtsstreit um das Recht auf vegane Ernährung hat hohe Wellen geschlagen. Ein Blick auf das vegane Angebot großer Caterer: Während die Compass Group die neue Linie "The Green Choice" vorstellt, werden auch bei Aramark und Sodexo vermehrt pflanzliche Gerichte serviert.
Dieser Fall beschäftigt viele Menschen: Der vegan lebende Polizist Joschua Thuir hat gegen die Bundespolizei geklagt, weil er sich bei Einsä
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