Online-Studium, kurze Pausen, kurze Wege, aufgelöste Essenszeiten plus Must-have-WLAN. Wie Hochschulgastronomie-Leiter Gerd Schulte-Terhusen und Achim Herrmann zwei 1990er In-Places des Studierendenwerks Essen-Duisburg fit machten für die Generation online.
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