In Schulen und Universitäten in Amerika will der Catering- und Servicedienstleister Sodexo künftig über Indoor-Farming ganzjährig frisches Gemüse produzieren. Dazu kooperiert das Unternehmen mit dem US-amerikanischen Hydroponikanbieter Freight Farms. Vertikal soll dort der Salat in Containern auf dem Campus wachsen.
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