Schweiz | SVG

Verband SVG feierte 60. Jubiläum

Hanni Rützler
Bianca Braun
Hanni Rützler

Seit 1962 setzt sich der Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie (SVG) mit Kompetenz und Herzblut für "seine" Branche ein. Jetzt feierte der SVG sein Jubiläum.

Am 12. Mai lud der Verband zu einem Jubiläumstag voller Inspirationen und Genuss. Verband und Branche haben sich in den vergangenen 60 Jahren des Bestehens enorm gewandelt, doch die Kernpunkte des Engagements sind noch immer exakt die gleichen wie bei Gründung: die Pflege eines starken Branchen-Netzwerks sowie erstklassige branchenspezifische Aus- und Weiterbildungen. 

Zu seinem 60-Jahr-Jubiläum lud der SVG nicht nur zum Feiern, sondern auch zum dringend wieder benötigten persönlichen Impulsaustausch und Networking ein: Die Branche traf sich im architektonischen Meisterwerk "Swiss Re Next" am Mythenquai in Zürich.

Hanni Rützler als Gastrednerin

Der Vorstand. Ganz rechts SVG Präsident Thomas Leu.
Njazi Nivokazi
Der Vorstand. Ganz rechts SVG Präsident Thomas Leu.
Nach Generalversammlung und Steh-Lunch erwarteten rund 120 Branchenprofis mit Spannung das erste Highlight des Jubiläumstags: Special Guest Hanni Rützler und ihr Referat "Nouvelle Cantine". Die ausgewiesene Gastro-Expertin, deren "Food Report" von der Branche jährlich mit Spannung erwartet wird, beleuchtete die aktuellen Entwicklungen der Branche mit gewohnt scharfem (Weit-)Blick.


Die anwesenden Branchenvertreter erfuhren, mit welchen Strategien die Branche den unweigerlich voranschreitenden Veränderungsprozess positiv gestalten kann. Die durch die bekannte Foodjournalistin Esther Kern moderierte Podiumsdiskussion brachte anschließend Vertiefung und zahlreiche weitere Inputs. Mit Hanni Rützler diskutierte unter anderem der Zürcher "Vegi-Papst" Rolf Hiltl.

Den feierlichen Abschluss des Jubiläumstags begingen die Gäste im Klubhaus Swiss Re mit einem genussvollen Dinner und interessanten Gesprächen. In diesem festlichen Rahmen wurden zudem die zehn erfolgreichen Absolventinnen und Absolventen der SVG-Praxisausbildung "Leadership 4.0 – Führen mit Profil" geehrt.

 

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