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Klimafreundlich und fair: der Grüne Teller

Wenn das Gericht auf dem Teller klima- und menschenfreundlich ist, macht das Mittagsangebot allen Beteiligten umso mehr Freude.
Rebional
Wenn das Gericht auf dem Teller klima- und menschenfreundlich ist, macht das Mittagsangebot allen Beteiligten umso mehr Freude.

Bio-Caterer Rebional aus Herdecke hat in einem Pilot-Projekt den "Grünen Teller" eingeführt. Die Beschäftigten des Gemeinschaftskrankenhauses Herdecke finden ihn täglich auf ihrer Speisekarte. Er signalisiert: Dieses Essen wurde besonders nachhaltig produziert.

Seit September testet der Gemeinschaftsgastronom Rebional, wie seine Tischgäste einen täglichen "Grünen Teller" annehmen. Das Feedba

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