Outdoor-Catering | Studierendenwerk Vorderpfalz
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Foodtruck ergänzt Mensa.
Alles Wurst? Im Studierendenwerk Vorderpfalz hat Hochschulgastronomie-Leiter Andreas Dubiel die Coronakrise genutzt, um einen eigenen Foodtruck aus der Taufe zu heben. Entstanden sei die Idee vor drei Jahren, als die Mensa in Ludwigshafen aus allen Nähten platzte. Ein Fingerzeig!
Um das Sitzplatzproblem in den Griff zu kriegen, suchte Dubiels Team nach Lösungen. "Mit einem Foodtruck vor der Mensa können wir die S
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