Ökolandbau in Deutschland
Ökolandbau in Deutschland
Bio-Lebensmittel verursachen viel weniger Umweltfolgekosten als konventionelle Produkte (v.l.n.r.): Hubert Heigl (BÖLW; LVÖ), Norbert Keßler (Gastroleitung Tollwood), Daniela Schmid (Projektleitung Mensch und Umwelt Tollwood), Amelie Michalke (Universität Greifswald) und Prof. Dr. Tobias Gaugler (TH Nürnberg).
Bio-Lebensmittel verursachen deutlich weniger Umweltschäden und Abhängigkeiten als konventionelle Produkte. Die Vorträge der Experten auf dem Tollwood Sommerfestival in München deckten unter anderem die Kosten unserer Lebensmittelproduktion auf.
Was kostet unser Essen, wenn wir die "wahren Kosten" seiner Produktion in die Lebensmittelpreise einrechnen – etwa den ver
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