+ Nachgefragt

"Verfügbarkeiten sind ein Desaster"

Christian Brogle, Leiter der Hochschulgastronomie, Studierendenwerk Freiburg
Stw. Freiburg
Christian Brogle, Leiter der Hochschulgastronomie, Studierendenwerk Freiburg

Wo sind die Herausforderungen aktuell besonders groß? Christian Brogle, Leiter der Hochschulgastronomie vom Studierendenwerk Freiburg, über die massiven Lieferengpässe, Kostenexplosion und steigende Gästezahlen.

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