Ausgerechnet bei der Verpflegung sind Krankenhäuser wie Pflegeeinrichtungen auf gleichem Niveau. Die Experten des Beratungsunternehmens ABConcepts fordern, Strukturen und Prozesse zu überdenken und zeitgemäß zu modernisieren – sowohl mit Blick auf die Qualität der Speisen als auch auf den Service rund um die Mahlzeiten. Ein Diskussionsbeitrag.
Ausgerechnet bei der Verpflegung sind Krankenhäuser wie Pflegeeinrichtungen auf gleichem Niveau. Die Experten des Beratungsunternehmens AB
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