Verbrauch
Verbrauch
Der Milchverbrauch in Deutschland fiel im vergangenen Jahr auf den niedrigsten Stand seit 1991. Wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) mitteilte, ging der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2021 um 2,2 Kilogramm auf durchschnittlich nur noch 47,8 Kilogramm zurück.
Als möglicher Grund wurde der verstärkte Konsum pflanzlicher Milchalternativen genannt.
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