Kommentar 
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Claudia Zilz, gv-praxis Redakteurin
Wie geht es Ihnen? Wie sieht das "neue Normal" in Ihrem Betrieb aus? Und mussten Sie schon Mitarbeiter entlassen? Genau das wollten wir in unserer großen Leserumfrage im Juni von Ihnen wissen – rund drei Monate nach dem größten Lockdown in der Geschichte der Bundesrepublik. Die Ergebnisse sind alarmierend.
Denn während die Medien pausenlos über die öffentliche Gastronomie berichten und an deren Not großen Anteil nehmen, sterb
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