Was bewegt die Schul- und Kitacaterer? Ein Gespräch mit Ralf Blauert, Vorsitzender des Verbands deutscher Schul- und Kitacaterer (VDSKC), wie schwierig es ist, Preiserhöhungen durchzusetzen und was das für kleinere Caterer bedeutet. Seine Vorschläge, was Politiker jetzt tun müssten, um das Projekt Ganztags-Schule 2026 vor dem Chaos zu retten.
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