+ Interview | Genuss & Harmonie

"Mit Investitionen möchten wir eine Perspektive schaffen"

Marc Matusch: "Wir konnten in der Pandemie kreative Lösungen finden."
G&H
Marc Matusch: "Wir konnten in der Pandemie kreative Lösungen finden."

Der Cateringmarkt hat die Minusentwicklung im Umsatz fortgesetzt, so das Top 30 Ranking der gvpraxis. Die Business Caterer stehen weiter enorm unter Druck. Marc Matusch, Geschäftsleiter Vertrieb und Marketing, Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH, über die letzten zwölf Monate, Catering-Angebote, Personalmangel und seine Learnings.

Herr Matusch, wie lauten ihre wichtigsten Learnings aus 2021?
Marc Matusch: Genuss und Harmonie sind d

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