Internorga | GV-Kongress

Kampmanns Nouvelle Cantine

von Claudia Zilz

Mittwoch, 04. Januar 2023

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Kampmann Business Restaurants

On stage: Gastro-Profi Bernhard Kampmann

Was zeichnet die Nouvelle Cantine aus? Auf dem Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie am 13. März in Hamburg verrät Gastro-Profi und Autor Bernhard Kampmann, was dahinter steckt. Er rockt mit zehn weiteren hochkarätigen Referenten von 9 bis 15.30 Uhr die Bühne im Saal 4 des Congress Centrums Hamburg. Unser Event-Motto 2023: "In Zukunft Grün". Jetzt anmelden und den Frühbucherpreis mitnehmen.

Bernhard Kampmann ist Inhaber des Restaurants "Schlichte Hof" in Bielefeld und betreibt bundesweit 21 Betriebsrestaurants. Auf dem GV-Kongress skizziert der Buchautor und Founder der Kampmann Business Restaurants die Zukunft der Betriebsgastronomie. Er spricht über die neue Wertschätzung von Mensch, Produkt und Handwerk. Als gelernter Koch und Küchenmeister beweist Kampmann in seinen Outlets täglich, was hochwertiges, gesundes Essen auszeichnet. Sein Buch "Novelle Cantine" sorgt für Furore und beschreibt den Aufbruch in eine neue betriebliche Esskultur.

DMG Mori, Bielefeld: Nouvelle Cantine

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Mit seinem Konzept der "Nouvelle Cantine" bringt der Bielefelder Bernhard Kampmann die Werte der Nouvelle Cuisine deutschlandweit in die Betriebskantinen. (Kampmann Business Restaurants)

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In dem Bielefelder Restaurant von DMG Mori gibt es vor allem Frischgekochtes. Die Zahl der ausgegebenen Mittagsgerichte ist bereits von 400 auf 800 gestiegen (Kampmann Business Restaurants)

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Modernes Ambiente. (Kampmann Business Restaurants)

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Bernhard Kampmann, Bielefelder Koch, Inhaber des renommierten Restaurants "Schlichte Hof" und der Kampmann Business Restaurants, bringt die Nouvelle Cantine in dutzende Unternehmen in ganz Deutschland. (Kampmann Business Restaurants)

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Mit seinem Konzept der "Nouvelle Cantine" bringt der Bielefelder Bernhard Kampmann die Werte der Nouvelle Cuisine deutschlandweit in die Betriebskantinen. (Kampmann Business Restaurants)

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In dem Bielefelder Restaurant von DMG Mori gibt es vor allem Frischgekochtes. Die Zahl der ausgegebenen Mittagsgerichte ist bereits von 400 auf 800 gestiegen (Kampmann Business Restaurants)

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Mit seinem Konzept der "Nouvelle Cantine" bringt der Bielefelder Bernhard Kampmann die Werte der Nouvelle Cuisine deutschlandweit in die Betriebskantinen. (Kampmann Business Restaurants)

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Bernhard Kampmann setzt zusammen mit Weltkonzern DMG Mori auf "Nouvelle Cantine". (Kampmann Business Restaurants)

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Bernhard Kampmann setzt zusammen mit Weltkonzern DMG Mori auf "Nouvelle Cantine" (Kampmann Business Restaurants)

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Bernhard Kampmann setzt zusammen mit Weltkonzern DMG Mori auf "Nouvelle Cantine" (Kampmann Business Restaurants)

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Bernhard Kampmann setzt zusammen mit Weltkonzern DMG Mori auf "Nouvelle Cantine" (Kampmann Business Restaurants)

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Bernhard Kampmann setzt zusammen mit Weltkonzern DMG Mori auf "Nouvelle Cantine" (Kampmann Business Restaurants)

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Mit seinem Konzept der "Nouvelle Cantine" bringt der Bielefelder Bernhard Kampmann die Werte der Nouvelle Cuisine deutschlandweit in die Betriebskantinen. (Kampmann Business Restaurants)

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Mit seinem Konzept der "Nouvelle Cantine" bringt der Bielefelder Bernhard Kampmann die Werte der Nouvelle Cuisine deutschlandweit in die Betriebskantinen. (Kampmann Business Restaurants)

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Powerprogramm mit 11 Referenten

Insgesamt elf Referenten sind beim Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie für Entscheider in Business, Care und Education am 13. März in Hamburg on stage. Das Event steht im Zeichen großer Herausforderungen – zwischen Energiekrise, Nachhaltigkeit und gewachsener Wertschätzung. Es bietet viel Inspirationen während der Internorga. Keynote-Speaker ist Publizist, Netzwerker und Trendforscher Hendrik Haase. Sein Thema: "Wie digitale Technologien unsere Lebensmittelwelt verändern".

Zum 48. Mal veranstalten Internorga, Hamburg Messe und Congress GmbH und das Fachmagazin gvpraxis diesen erfolgreichen Branchentreff der Gemeinschaftsgastronomie. Die Preise beinhalten Online-Zugang zu den Präsentationsunterlagen, Pausenverpflegung s owie eine Zweitageskarte für die Weltleitmesse Internorga.

Schnell sein und sparen

Unser Tipp: Nutzen Sie die attraktiven Frühbucherpreise bis zum 19. Februar 2023. Nehmen mehr als zwei Personen aus einem Unternehmen teil, spart jede folgende Person 50 Prozent! Hier geht es zu Programm und Anmeldung.