+ IMF Hanau

Gäste-Mindset – so ticken die Generationen Y & Z

Prof. Dr. Carolyn Hutter nahm die Teilnehmer mit auf eine Generationenreise und zeigte auf, worauf es künftig auf dem Teller ankommt.
Thomas Fedra
Prof. Dr. Carolyn Hutter nahm die Teilnehmer mit auf eine Generationenreise und zeigte auf, worauf es künftig auf dem Teller ankommt.

Das Internationale Management-Forum (IMF) in Hanau begeistert die rund 230 angereisten Teilnehmer:innen aus der gesamten Republik. Spannende Einblicke in das Mindset der jungen Generation servierte am zweiten Event-Tag Prof. Dr. Carolyn Hutter von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn. Sie verriet, wie der ideale Teller für die Hipster in Betriebsrestaurant und Mensa aussehen muss und wie sich das Mindset verändert hat.

Zukunftsangst groß

Doch was beeinflusst das Mindset der Generationen Y (1980

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