gv-praxis-Expertenrunde
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Gemeinsam in die Zukunft denken: Valentin Koch, Boehringer Ingelheim, Andreas Oellerich, Apetito Catering, Jürgen Vogl, Aramark, Chrisitan Kolb, Artichoc – Consulting, Gerhard Marschitz, Compass Group, Jan Theiß, LZ-Catering, Dr. Christoph Thome, Genuss & Harmonie, Moritz Mack, Daimler Gastronomie, Simon Kuhn, K&P Consulting, Markus Tust, Soda Group, und Moderator Burkart Schmid, gv-praxis.
Führende Vertreter aus Fremd- und Eigenregie sondierten gemeinsam mit Consultingchefs die Lage der Business-Gastronomie. Das Ziel des vierstündigen Round-Tables: Gastronomie-Strategien am Arbeitsplatz zu diskutieren und auszuloten. Der Austragungsort des Treffens, das in dieser Konstellation bis dato einmalig sein dürfte, war das Refugium Stromburg.
gv-praxis-Chefredakteur Burkart Schmid hatte zum besonderen Gipfeltreffen auf der durch Starkoch Johann Lafer berühmt gewordenen St
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