"Wir wollen mehr Bio in Bayern", sagt die bayerische Ministerin für Ernährung Michaela Kaniber. Ihr Staatsministerium habe nun den Auftrag, das Bio-Coaching für Gemeinschaftsverpfleger auszuweiten. So soll der Einsatz regional und ökologisch produzierter Lebensmittel in den Großküchen deutlich steigen. "Wir lassen niemanden allein", verspricht sie. Die ersten Betriebe, die sich in Bayern auf diesen Weg begeben haben, sind bisher aber genau das: ziemlich alleine. Irgendwelche Pflichten oder finanzielle Energiestöße für den Turbo bleiben unerwähnt.
Sie sind bereits registriert? Hier anmelden
Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.