Food & Health
In der Betriebsgastronomie der R+V Versicherung spielt gesundes Essen eine wichtige Rolle.
Unter dem Motto "Zurück zum ,WIR' – Konzepte für ein neues Gemeinschaftsgefühl" geht die Kür der besten Kantinen Deutschlands in die vierte Runde. Seit 2018 stellt der Verein Food & Health die Betriebsrestaurants mit einer Jury auf den Prüfstand und legt mit der Fünf-Sterne-Bewertung den Fokus auf Qualitätssteigerung, Nachhaltigkeit und Gesundheit.
Selbst im Coronajahr wurde die dritte Auflage des Rankings unter erschwerten Bedingungen über die Bühne gebracht und damit ein Beitrag geleistet, mediale Aufmerksamkeit für das Thema Betriebsrestaurant zu generieren. So berichtet neben gv-praxis auch das Magazin Focus regelmäßig über die Ergebnisse des Kantinentests.
Mit der im April 2021 veröffentlichten "Erklärung zur Zukunft und Bedeutung der Betriebsgastronomie", die von den Juroren und bislang von 19 Top-Repräsentanten aus der Spitzen- und Gemeinschaftsgastronomie unterschreiben wurde, soll das Thema Gesundheitsförderung und Qualitätssteigerung im Kontext mit Kantinen weiter gepusht werden. Die Bewerbung für den vierten Kantinentest läuft laut Theresa Geisel gut – und die Food & Health-Vorsitzende hofft, nach dem Ende des Corona-Lockdowns weitere Betriebsrestaurants als Teilnehmer zu gewinnen. "Wir sind unabhängig und verzichten weiterhin auf Sponsoring", betont Geisel ein Qualitätskriterium für objektive Tests. Bewerbungsschluss ist der 15. September 2021.
Die Teilnahmegebühr beträgt für "Early Birds" bei einer frühzeitigen Anmeldung bis zum 28. Juli 1.290 Euro netto, die reguläre Gebühr bei einer Anmeldung nach dem 28. Juli und bis zum 15. September liegt bei 1.490 Euro. Die Anmeldung kann direkt per E-Mail oder über das Formular auf der Homepage erfolgen. 
Nach Bewerbungsschluss steht im September und Oktober der digitale Informationsaustausch zwischen Betriebsrestaurants und der Jury auf der Agenda. Im 4. Quartal folgen die Vor-Ort-Besuche der Jury in den Kantinen. Im 1. Quartal 2022 findet dann die Jury-Sitzung mit der Kür der besten Betreibsrestaurants und die Veröffentlichung der Ergebnisse statt. Detaillierte Informationen zum Procedere des Kantinentests finden Sie hier.
Mit der im April 2021 veröffentlichten "Erklärung zur Zukunft und Bedeutung der Betriebsgastronomie", die von den Juroren und bislang von 19 Top-Repräsentanten aus der Spitzen- und Gemeinschaftsgastronomie unterschreiben wurde, soll das Thema Gesundheitsförderung und Qualitätssteigerung im Kontext mit Kantinen weiter gepusht werden.
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Die Teilnahmegebühr beträgt für "Early Birds" bei einer frühzeitigen Anmeldung bis zum 28. Juli 1.290 Euro netto, die reguläre Gebühr bei einer Anmeldung nach dem 28. Juli und bis zum 15. September liegt bei 1.490 Euro. Die Anmeldung kann direkt per E-Mail oder über das Formular auf der Homepage erfolgen.
Nach Bewerbungsschluss steht im September und Oktober der digitale Informationsaustausch zwischen Betriebsrestaurants und der Jury auf der Agenda. Im 4. Quartal folgen die Vor-Ort-Besuche der Jury in den Kantinen. Im 1. Quartal 2022 findet dann die Jury-Sitzung mit der Kür der besten Betreibsrestaurants und die Veröffentlichung der Ergebnisse statt. Detaillierte Informationen zum Procedere des Kantinentests finden Sie hier.
