Gelungener Restart: Über 200 Top-Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie sind zum 24. Fachsymposium Systeme und Konzepte ins Interconti in Düsseldorf gekommen, um frischen Denkstoff zu tanken und nach langer Pause wieder einmal Live-Atmosphäre zu genießen. Veranstalter des jährlichen "Updates" sind K&P Consulting und das Fachmagazin gv-praxis. Zum Auftakt drehte sich beim "Sustainability-Slam" alles um das Mega-Thema "Nachhaltigkeit".
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