Fachsymposium | Sustainability

Mit Nachhaltigkeit auf der Erfolgsspur

von Claudia Zilz

Dienstag, 14. September 2021

K&P/Annika Bethan

On Stage beim Sustainability Slam: (v.l.) Valentin Koch (Boehringer Ingelheim), Thomas Voß (LWL-Kliniken Münster & Lengerich) und Jasmin Suchy (Frea) mit den Moderatoren Ekkehart Lehmann und Alexandra Betger.

Gelungener Restart: Über 200 Top-Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie sind zum 24. Fachsymposium Systeme und Konzepte ins Interconti in Düsseldorf gekommen, um frischen Denkstoff zu tanken und nach langer Pause wieder einmal Live-Atmosphäre zu genießen. Veranstalter des jährlichen "Updates" sind K&P Consulting und das Fachmagazin gv-praxis. Zum Auftakt drehte sich beim "Sustainability-Slam" alles um das Mega-Thema "Nachhaltigkeit".

Drei Macher präsentierten im Talk ihre grünen Erfolgskonzepte. On Stage: Valentin Koch (Boehringer I