+ Einwegplastik-Verbot

"Längst überfällig"

Daniela Aug ist froh, dass ein Gesetz der Einwegmüllflut Einhalt gebietet.
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Daniela Aug ist froh, dass ein Gesetz der Einwegmüllflut Einhalt gebietet.

Seit Anfang Juli 2021 sind EU-weit viele Einwegplastik-Artikel – etwa Einweg-Geschirr, Trinkhalme oder Styropor-To-go-Becher – verboten. Dazu kommt die Verpflichtung zu einer Mehrweg-Alternative für Gastronomen ab 2023. Bei gleichzeitig gestiegenem Take-away- und Delivery-Anteil eine Herausforderung. VKK-Präsidentin Daniela Aug geht das Gesetz nicht weit genug.

Daniela Aug leitet die Küche des St. Franziskus Hospitals in Bielefeld und ist seit 2017 Präsidentin des VKK-Verbands der Küchenleitung

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