Dysphagiekost | Mangelernährung
Dysphagiekost | Mangelernährung
Die Ernährungsberaterin Melanie Müller kennt die Praxis bestens.
Bei Kau- und Schluckstörungen schauen viele Senioreneinrichtungen zunächst auf ein adäquates Mittagsangebot. Doch wie steht es um Frühstück und Abendessen? Die Ernährungsberaterin Melanie Müller kennt die Praxis bestens. Ein Gespräch über Versäumnisse, Speisenanforderungen und warum es einen Richtungswechsel braucht.
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