+ Dorfner Menü | Interview

"Wir haben das Momentum der Krise genutzt"

Frank Raufer
Dorfner
Frank Raufer

Die Caterer stehen vor großen Herausforderungen, besonders im Bereich Business-Catering. Der Nürnberger Caterer Dorfner Menü bespielt die Teilmärkte Business und Care samt Senioreneinrichtungen. gvpraxis sprach mit Geschäftsleiter Frank Raufer.

Können Sie den Charakter des letzten Geschäftsjahres kurz beschreiben?
Frank Raufer: Da

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