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    Inhaltsverzeichniss
    1.1
    Zitat von Cem Özdemir, Bundesernährungsminister.
    1.2
    Ziele der Ernährungsstrategie
    1.3
    Zitat von Dr. Stefan Hartmann, Vorsitzender des DIG – Deutsches Institut für Gemeinschaftsgastronomie
    1.4
    Zitat von Daniela Aug, Präsidentin des VKK – Verband der Küchenleitung
    2.
    Die Qualitätsstandards der DGE sollen bis 2030 verbindlich werden.
    2.1
    Wer ist involviert?
    2.2
    Zitat von Ralf Blauert, 1. Vorsitzender VDSKC – Verband Deutscher Schul- und Kitacaterer
    2.3
    Ernährungsstrategie
    2.4
    Zitat von Felix Weiske, Geschäftsführer RWS Cateringservice, Leipzig
    2.5
    Projekte der Bundesregierung
    3.
    Die Strategie soll bis Ende 2023 finalisiert und beschlossen werden.
    3.1
    Ernährungsstrategie Prozess
    3.2
    Das BMEL gibt Auskunft

    Ernährungsstrategie – ohne uns?!

    Die Bundesregierung hat den BMEL-Eckpunkten für die Ernährungsstrategie zugestimmt. Der GV kommt eine wichtige Rolle zu

    Text: Christian Funk
    © Imago / Westend 61

    Grünes Licht: Die Bundesregierung hat den Eckpunkten der Ernährungsstrategie zugestimmt, die das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgeschlagen hat. Der Gemeinschaftsgastronomie kommt dabei eine gewichtige Rolle zu: Der Bund sieht sie explizit als Hebel zur Umsetzung. Doch was genau soll umgesetzt werden und wie wird es finanziert?

    "Wir tun uns als Gesellschaft einen großen Gefallen, wenn wir unseren Kindern, dem Wertvollsten, was wir haben, in Kita und Schule ein gesundhei

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