Blick in die gv-praxis 9/20 (Video)
Die neue gv-praxis ist vollgepackt mit interessanten Studien. Im Blickpunkt: Exklusiv-Erhebung der 17 Kaffeebarbetreiber, die im letzten Jahr 179 Neureröffnungen feiern konnten. Außerdem: Außer-Haus-Zahlen, Home Office und Schweizer Contract Catering. Chefredakteur Burkart Schmid stellt spannende Inhalte vor.
Einige Top-Themen des Hefts:
- Ranking Die Top 17 Player im Kaffeebar-Markt 2019 mit neuen Zahlen und Trends plus Corona-Update
- Interview Die drei Vorstandsmitglieder im Deutschen Institut für Gemeinschaftsgastronomie im Gespräch über Corona und die Folgen für ihre Betriebsgastronomie
- International Die Top 5 Contract Caterer der Schweiz, dazu eine Umsatzprognose für 2020
- Umfrage Halbjahreszahlen AHM für Workplace und Education mit nie gekannten Werten
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