Take-away Konzept 'Go' lanciert

Um das Take-Away-Angebot in Betriebsrestaurants attraktiver zu machen und die Nutzung zu erleichtern, zeigt sich Caterer Aramark innovativ in schwierigen Zeiten. Die Einführung der Takey-away-Marke "Aramark GO" begleitet im August das kanadische Soulfood Poutine als kulinarisches Special in den Betriebsrestaurants.

Für Aramark GO stehen Rezepturen im Fokus, die sich besonders gut zum Mitnehmen eignen: Das Handling und die nachhaltigen, teils wiederverwendbaren Verpackungen sind auf den Verzehr außer Haus ausgelegt – damit die Gäste den gleichen Komfort genießen dürfen wie auch vor Vort. Um das Angebot bekannt zu machen, setzt Aramark passende Kommunikationsmedien an wie etwa Leuchtsäulen und Thekenaufsteller. Der Clou: Bestellen und bezahlen kann, wer mag, digital im Voraus. 

Der Streetfood-Trend aus Übersee, die kanadische Poutine, ist das kulinarische Highlight zur Rückkehr an den Arbeitsplatz aus Urlaub oder Homeoffice. Basis sind dicke, knusprige Pommes. In der ursprünglichen kanadischen Variante kommen darüber schmelzender Käse und eine herzhafte Bratensoße. Weiterentwickelt à la Aramark wird die schwere Soße durch trendige Zutaten und Toppings wie Quinoa, Guacamole oder Pulled Pork ersetzt. So sollen acht abwechslungsreiche Variationen für willkommene Geschmackserlebnisse sorgen. Auch Branchenprimus Compass hat mit seiner Marke Eurest ebenfalls ein To-go-Angebot vorgelegt: Unter dem Namen "One Stop Lunch" erhalten Gäste an einem Fast Lane Counter ihr Lunch inklusive Getränk, Dessert und Besteck auf einem vorkonfektionierten Tablett oder zum Mitnehmen. Auch Eurest legt dabei Wert auf nachhaltige Verpackungslösungen. An erster Stelle stehen maximale Hygiene und Zeitersparnis. Im Heimatmarkt der Compass Group UK hat das Unternehmen sich durch den Kauf eines Tech-Start-ups zusätzlich auf Delivery-Konzepte eingestellt. Mit Uber Eats hat der Caterer Sodexo mit Hauptsitz in Paris auf die neue Situation unter Covid-19 reagiert. In Deutschland laufen Gespräche mit eventuellen Partnern. Bereits seit Frühjahr 2019 unterstützt die Sodexo-App "Bite" den Service für vorausbezahlte Snacks und Take-away. In der Schweiz offeriert Marktführer SV Group Andiamo Delivery als Lieferservice und bietet ein abwechslungsreiches Take-away-Angebot: täglich wechselnde Menus zum Aufwärmen, Salate, Sandwiches, Müesli und Getränke. Motto: Wir liefern jeden Tag frisch und direkt in Ihr Büro.