News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Symposium

Besser essen, besser retten

Ein Symposium am 28. September in München soll informieren, wie man Lebensmittel retten und Ressourcen schonen kann.

Schulverpflegung | Hamburg

"Die Kinder werden die Leidtragenden sein"

Die Stadt Hamburg hat die Zuschüsse für Schulessen gestrichen. Dazu ein Leser-Kommentar von Okan Saiti, Geschäftsführer Mammas Canteen.

BDV Vending

Automaten-Branche gibt sich innovationsfreudig

Die Vendingbranche lädt zur BDV-Jahresversammlung. Auf der Fachausstellung VendCon 2022 zeigt sie Vitalität und Innovationskraft.

Nicht verpassen: Die Elefantenrunde der Caterer auf dem gemeinsamen Fachsymposium von K&P Consulting und gvpraxis.

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) sucht für eine Studie Köchinnen und Köche, die mitwirken möchten.

Corona-Herbst 2022

Homeoffice-Vorstoß von Arbeitsminister Hubertus Heil

Das Bundesarbeitsministerium plant eine grundsätzliche Rückkehr zur Homeoffice-Angebots-Pflicht. Betriebliche Personenkontakte sollen reduziert werden.

Der Countdown läuft: Vom 13. bis 14. September findet das 25. Fachsymposium von K&P und gvpraxis statt. Jetzt anmelden!

Eberhardt Catering, Neuss

Energie-Invest zahlt sich aus

Eine Photovoltaik-Anlage war genau die richtige Entscheidung für den Neusser Caterer Michael Eberhardt. Die Investition macht nicht nur unabhängiger.

Ernährung | Gender-Differenzen

Männer essen klimaschädlicher als Frauen

Optionale Lebensmittel sind zu einem Viertel an Treibhausgasen beteiligt. Außerdem spannend: was bzw. wer günstiger is(s)t. Studien geben Aufschluss.

Schon angemeldet? Das 25. Fachsymposium Trends, Konzepte & Innovationen von K&P Consulting und gvpraxis findet am 13. und 14. September in Düsseldorf statt.

Truppenverpflegung | International

Vegane Offensive

In Österreich sollen Soldaten mehr Veganes im Heer bekommen. In Israel ist es selbstverständlich. Und bei der Bundeswehr? Ein Blick in die Länder.

Wisag

Caterer lanciert "Food Station" für hybride Arbeitsformen

Mit einer smarten Automatenlösung will Wisag Catering den Business-Markt aufmischen.

Ende September engagieren sich Menschen in Deutschland gegen Foodwaste. Ab dem 29. laufen bundesweite Aktionen unter #DeutschlandRettetLebensmittel

Nachhaltigkeit

Profit vor Haltung? Wie die Menschen in Deutschland Krise "verdauen"

Warum Marken- und Werbeverantwortliche trotz Krieg und Krisen auf Nachhaltigkeit setzen sollten, zeigt eine aktuelle Burda-Studie.

Dussmann Food Services

Starker Auftritt im DFB-Campus

Seit dem Frühling sorgt Dussmann für die Kulinarik in der neuen DFB-Zentrale in Frankfurt am Main. Sehen Sie hier unsere Foto-Reportage.

Ernährung | Fortbildung

Speisenangebote verfeinern, Gesundheit fördern

Wie man sein Speisenangebot gleichzeitig gesünder und kreativer macht, vermitteln die Weiterbildungsangebote des Landeszentrums für Ernährung Ba-Wü.

Service Value Ranking

Diese Catering-Marken begeistern die Kunden

In der großen Kundenbefragung "Marken-Champions" hat Service Value gemeinsam mit der "Welt" die Markenbegeisterung für 2.261 Unternehmen ermittelt.

Auf 11 Etagen zukunftsweisende Arbeitswelten? Im Olympus HQ ist dies Realität. Designerin Corinna Kretschmar-Joehnk präsentiert das Mega-Projekt.

Unter dem Titel "Gesunder Genuss in der Klinik – Hippokrates ist, was er isst" lädt die Kaiserin-Friedrich-Stiftung im September zum hybriden Symposium ein.

Klüh

Ausgezeichneter Arbeitgeber

Der Multiservice-Anbieter Klüh zählt zu den besten Arbeitgebern der deutschen Facility Management-Branche, so das F.A.Z.-Institut.