+ Sterneköche als Newcomer (Teil II)

"Es gibt mehr im Leben, als nur zu arbeiten"

Simon Lareses Lehrmeister waren Größen wie Harald Wohlfahrt und Heinz Winkler.
Larese
Simon Lareses Lehrmeister waren Größen wie Harald Wohlfahrt und Heinz Winkler.

Sie haben scheinbar alles erreicht, wovon junge Köchinnen und Köche träumen: Sterne, Mützen, Anerkennung. Was bewegt Spitzenköche nach einer langen, aufstrebenden Karriere zu einem Wechsel in die Gemeinschaftsgastronomie? Simon Larese bringt seine internationale Erfahrung nun bei Dussmann Service Kärnten ein.

Sie haben scheinbar alles erreicht, wovon junge Köchinnen und Köche träumen: Sterne, Mützen, Anerkennung. Was bewegt Spitzenk&

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