Das Damoklesschwert Fachkräftemangel pendelt über der Gastronomie. Das bewog Rolf Caviezel vor sechs Jahren das Projekt "Kids ab an den Herd" aus der Taufe zu heben. Nun bildete der erste Schweizer Nationale Kochtag für Kids den krönenden Abschluss eines bundesweiten Koch-Wettbewerbs.
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