Das Jahr 2020 geht in die Geschichte ein. Ein Jahr radikalen Wandels weltweit. FOOD SERVICE hat die Profis verschiedener Gastro-Segmente befragt – zu Erkenntnissen, bleibenden Eindrücken – und ihrem Ausblick auf das kommende Jahr. 7. Teil mit Gerhard Frauenschuh, Manager Catering und Shops der MAN Energy Solutions, Augsburg.
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