+ Interview | Patientenernährung (3)

„Nicht jede Maßnahme bedeutet höhere Kosten"

Dr. Martin Willkomm, Krankenhaus Rotes Kreuz, Lübeck
Valeska Achenbach
Dr. Martin Willkomm, Krankenhaus Rotes Kreuz, Lübeck

Ernährungsspezialisten und Klinikärzte sind sich einig: Hochwertiges Essen fördert maßgeblich die Genesung. Dennoch werden Gesundheit, Gesundwerden und Ernährung immer noch zu wenig als Einheit verstanden. Teil 3: Dr. Martin Willkomm, Chefarzt und Ärztlicher Direktor im Krankenhaus Rotes Kreuz, Lübeck, über die Bedeutung ausgewogener Ernährung für den Heilungsprozess.

Herr Dr. Willkomm, wo kann man nach Ihren Erfahrungen in einem Krankenhaus zuerst ansetzen, um die Verwaltung für das Thema stär

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