+ Interview | Kantinenrichtlinie

"Bio erhöht die Attraktivität"

Michael Buchczyk, Leiter der Gastronomie der Deutschen Bundesbank, drängt auf eine überarbeitete Kantinenrichtlinie – auch zum Schutz des Klimas.
fbk
Michael Buchczyk, Leiter der Gastronomie der Deutschen Bundesbank, drängt auf eine überarbeitete Kantinenrichtlinie – auch zum Schutz des Klimas.

In unserer Rubrik "5 Fragen an..." äußert sich Michael Buchczyk zur aktuellen Lage der Kantinenrichtlinie. Der Netzwerker leitet seit 20 Jahren die Gastronomie der Deutschen Bundesbank und ist Vorsitzender der Erfa-Gruppe Gemeinschaftsgastronomie Rhein-Main und Neckar.

In unserer Rubrik "5 Fragen an..." äußert sich Michael Buchczyk zur aktuellen Lage der Kantinenrichtlinie. Der Netzwerker leitet seit 2

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