+ Grillen

"Natürlich kann man auch schonend grillen"

Gastronomin, Fernsehköchin und Kochdozentin: Pia-Engel Nixon hat viele Eisen in Feuer.
Nixon2018/Maren Szech
Gastronomin, Fernsehköchin und Kochdozentin: Pia-Engel Nixon hat viele Eisen in Feuer.

Köchin Pia-Engel Nixon ist aus verschiedenen TV-Formaten etwa mit Frank Rosin bekannt. Außerdem hat sie die erste Weber-Grill-Akademie in Nordrhein-Westfalen betrieben und seither etliche Grillkurse gegeben. Im Interview mit gvpraxis verrät sie Wissenswertes rund um Grillen und Smoken.


 

Frau Nixon, warum gilt Grillen als eher gesundheitsschädlich?
Pia-Engel Nixon: Bei

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