Menschen Karriereleiter - Auf und Ab

Das Beratungsunternehmen ABConcepts hat kürzlich das Podcast-Format "Zu Tisch – der Gastro-Talk" lanciert. Aktueller Studiogast: Burkart Schmid.

Florian Dübendorfer heißt der neue Geschäftsführer Operative für die gesamte Gastronomie beim Schweizer Caterer ZFV-Unternehmungen.

Mit Manfred Sussmann ist einer der erfahrensten und bekanntesten Manager der Großküchentechnik in Deutschland verstorben.

Peter Revesz wird ab 1. September Patrik Wohlhauser an der Spitze der Foodservice Systems-Sparte der Franke Gruppe ablösen.

Das Personalkarussell dreht sich in der Catering-Branche weiter: Der Sodexo COO wechselt zum Multidienstleiter Wisag.

Die TV-Köchin, Selfmade Woman und Moderatorin Felicitas Then steckt voller Ideen. Wie sie durch die Pandemie gekommen ist, verrät sie im Interview.

Der bisherige Senior Vice President EMEA und APAC Welbilt Phil Dei Dolori wird zum CEO Welbilt EMEA/APAC unter dem Ali Group-Dach ernannt.

Das Personalkarussell bei dem Caterer Sodexo dreht sich weiter – nun geht der COO.

Mitte Juli ist Jörg Straßburger in Ruhestand gegangen. Sein Nachfolger als Geschäftsführer Viessmann Kältetechnik Deutschland Vertrieb ist Frank Jansing.

Dr. Martin Willkomm vom Krankenhaus Rotes Kreuz Lübeck über die Bedeutung ausgewogener Ernährung für den Heilungsprozess.

Mal groß, mal klein, aber immer Hingucker: Die Griesheimer Metzgerei Hamm begeistert auf Events mit riesigem Smoker, Monstertruck und Tiny House.

TV-Köchin Pia-Engel Nixon hat schon viele Grillkurse gegeben. Doch was legt sie privat auf den Rost?

HDI-Gastronomie-Chefin Stefanie Limbach spricht Klartext zum Thema Kostendruck und Bio-Qualität.

Der Verband der Fachplaner (VdF) hat einen neuen Vorstand. Gewählt hat ihn die Mitgliederversammlung für vier Jahre.

Burkart Schmid wechselt nach 22 Jahren vom Chefredakteursposten zum Herausgeber. Claudia Zilz wird Mitglied der Chefredaktion.

4 Fragen an Ludwig Maurer: Warum man das Fleisch von Tieren komplett verwerten sollte und ein Kilo Morgan Ranch US Beef Ribeye wirklich wertvoll ist.

Küchenmeister, Gastro-Unternehmer, Trainer und Rinderzüchter. Ludwig Maurer steht für Qualitäts-Fleisch und hohe Kulinarik-Ansprüche.

Bettina Müller ist neue Head of Corporate Communications bei Design Offices, Raumlösungsspezialist für agiles Arbeiten und Innovation.

Ein halbes Jahr nach der Umfirmierung konnte B.Pro sich erstmals auf großer Messe in Deutschland präsentieren. So soll es weitergehen.

Theresa Geisel steht hinter dem Food & Health-Kantinentest. Im gvpraxis-Interview beschreibt sie ihre Eindrücke des rasanten Qualitäts-Schubs.