Menschen Karriereleiter - Auf und Ab

Marktforscher Jochen Pinsker zur aktuellen Entwicklung in den Gemeinschaftsgastronomie-Segmenten Workplace und Education.

Überraschender Wechsel auf der Führungsebene von Chefs Culinar: Dr. Jan-Peer Laabs verlässt das Unternehmen. Gleichzeitig bleibt Hans-Gerd Janssen weiter an Bord.

Deutsche Bundesbank-Gastronomie-Chef Michael Buchczyk über die veraltete Kantinenrichtlinie, Nachhaltigkeit und Klimawandel.

Führungswechsel bei der BMW Gastronomie. Markus Schumacher und Martin Straubinger exklusiv im gvpraxis-Interview über Learnings und Challenges.

Die wachsende Dynamik im Cateringmarkt beschleunigt das Personalkarussell: Bei Compass Group Deutschland gehen gleich zwei Top-Manager.

Kevin Schindler liebt Neuanfänge. Dreimal gegründet, dreimal gewachsen. Auch sein jüngstes Baby steht nun krisenerprobt auf sicheren Beinen.

Das Service-Startup setzt auf Benjamin Hologa als neuen Co-CEO. Zusammen mit seiner Expertise wolle man die Expansion vorantreiben.

Das Führungsteam wächst: Planer und Projektmanager Olaf Bärmann betreut vtechnik-Kunden in NRW und Norddeutschland.

Kann eine reformierte Ausbildung mehr junge Menschen für den Kochberuf begeistern? Gastgeber Alexander Mayrhofer im Exklusiv-Interview.

Alexander Mayrhofer setzt Hospitality auf Hotelniveau in den Thüringer Waldkliniken Eisenberg um. Wie er Patienten betrachtet und was das bedeutet.

Klima und Logistik werden nach Einschätzung des Kochs der deutschen Fußball-Nationalmannschaft Anton Schmaus Herausforderungen bei der WM in Katar Ende des Jahres sein.

Das Traditionsunternehmen baut in Raesfeld ein drittes Produktionswerk für mehr Innovationskraft und investiert in Gastro-Expertise an der Firmen-Spitze.

Neuer Leiter Vertrieb Commercial Catering Europa wird Dominik Sommer. Er löst den Prokuristen Günter Schröder ab, der sich nach 43 Jahren verabschiedet.

Was bewegt Spitzenköche nach einer langen, aufstrebenden Karriere zu einem Wechsel in die Gemeinschaftsgastronomie? Zum Beispiel Simon Larese.

Der Contract Caterer und Dienstleister Sodexo Schweiz hat die Führung des Bereichs Finanzen mit einer neuen Spitze besetzt.

Die Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie im Dehoga Bundesverband hat sich neu aufgestellt. An der Spitze: Andreas W. Ehrich, ZF Gastronomie.

Eberhardt Catering hat in Photovoltaik investiert und profitiert heute nicht nur durch das autarke Wirtschaften. Firmenchef Michael Eberhardt im Interview.

Die politische Star-Köchin Sarah Wiener wird 60. Ein Porträt der engagierten Gastro-Unternehmerin für gesunde Ernährung und Umwelt.

Was bewegt Spitzenköche nach einer langen, aufstrebenden Karriere zu einem Wechsel in die Gemeinschaftsgastronomie? Zum Beispiel Jörg Thiele.

Das Foodservice-Unternehmen FVZ investiert in Personal und stärkt seinen Vertrieb mit zwei neuen Managern.