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Metro steigt mit Günther-Übernahme in Großküchentechnik ein

Die neue Geschäftsführung der Günther-Gruppe: Anselm Berlit (l.) und Holger Jenes.
Metro Deutschland
Die neue Geschäftsführung der Günther-Gruppe: Anselm Berlit (l.) und Holger Jenes.

Der Weg für Großhändler Metro für den Einstieg in den Fachhandel gewerblicher Gastro-Ausstattung ist frei. Die Kartellbehörden haben der Übernahme des Günther-Unternehmensverbunds zugestimmt. Dies umfasst die D. u. E. Günther GmbH, die Hermann Großküchentechnik Hotel- und Gastronomiebedarf GmbH sowie eine Mehrheitsbeteiligung an der Siller & Laar Großküchentechnik und Gastronomiebedarf GmbH. Zu den Konditionen der Akquise wurde Stillschweigen vereinbart.

Mit der nun gestatteten Übernahme der Günther-Gruppe erweitert Großhändler Metro sein Leistungsportfolio um Produkte und Dienstleistungen rund um die Gastronomie- und Großküchenausstattung. Bereits zum 1. August haben Anselm Berlit und Holger Jenes die Geschäftsführungspositionen innerhalb der Unternehmensgruppe besetzt. Der Günther-Unternehmensverbund bleibt weiterhin Teil der Pentagast, Deutschlands führendem Zusammenschluss von Gastronomie- und Großküchenausstattern.

Die Günther-Gruppe besteht aus drei süddeutschen Unternehmen, die sich auf Profiküchen spezialisiert haben. Der im Dezember 2021 gestartete Übernahmeprozess durch die Tochtergesellschaft der Metro Cash & Carry International GmbH ist nun offiziell abgeschlossen. Neben dem Einstieg in den Großküchenfachhandel will Metro damit die seit 2019 bestehende strategische Kooperation im Bereich der Großküchentechnik zwischen Metro Deutschland und Pentagast festigen.

Food und Technik zusammengeführt

"Die Zusammenarbeit zwischen dem Günther-Verbund und Metro eröffnet allen beteiligten Parteien einen Erfolg steigernden Kompetenzausbau und den Zugang zu neuen Kundengruppen. Dadurch werden unter dem Dach von Metro die Kompetenzen aus den beiden Branchen Food und Technik vereint", erklärt Martin Behle, als Executive Vice President zuständig für das deutsche und österreichische Metro-Geschäft. Die große Kundennähe des mittelständischen, familiengeführten Unternehmensverbunds soll erhalten bleiben. "Für das großartige Team an den Standorten als auch für die vielen Kundinnen und Kunden wollen wir unsere Kompetenzen einbringen und der Partner bleiben, den sie seit vielen Jahren kennen", bekräftigt Behle.

Die Metro erwirbt die in einem gemeinsamen Verbund von der Inhaberfamilie Günther geführten Unternehmen D. u. E. Günther GmbH, Bergkirchen, Hermann Großküchentechnik Hotel- und Gastronomiebedarf GmbH, Immenstadt im Allgäu, sowie eine Mehrheit von 56 Prozent der Geschäftsanteile an der Siller & Laar Großküchentechnik und Gastronomiebedarf GmbH, Augsburg. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart. Die Unternehmen mit Premium-Marken der Großküchentechnik sowie Fachhandelsmarken im Portfolio verfügen über Showrooms, Lager und bieten eine ausgeprägte Beratungs- und After-Sales-Service-Kompetenz. Zielgruppen sind vorwiegend individuelle Restaurants, Hotels und Hotelketten, Gemeinschaftsverpflegung großer Unternehmen und Gastronomieketten. Zudem gehören größere Caterer von Kliniken, Seniorenresidenzen oder Kitas zum Kundenstamm. Die Unternehmen sollen unter ihrem heutigen Namen am Markt bestehen bleiben.

Neue Geschäftsführung der Günther-Gruppe

Die Geschäftsführungspositionen innerhalb des Günther-Verbunds sind seit der Übernahme mit Anselm Berlit und Holger Jenes besetzt. Beide blicken auf jahrzehntelange Erfahrung in der Branche sowie dem Management großer Unternehmen zurück.

Anselm Berlit absolvierte einen Master of Business Administration an der Universität Maastricht und startete seine Karriere bei der Ferrostaal AG. Anschließend war er knapp sieben Jahre bei der KPMG als Senior Manager Deal Advisory Restructuring tätig, bevor er zur Metro AG stieß, zuletzt als Vice President Value Creation für Deutschland und Österreich.

Der gelernte Bankkaufmann und studierte Volkswirt Holger Jenes ist seit vielen Jahren in der Gastronomie- und Fachhandelsbranche tätig, unter anderem für die Rational Deutschland GmbH sowie die Eloma GmbH, zuletzt als Geschäftsleiter After Sales Business. Nun wechselt er von der Position des Head of After Sales Services/Technical Equipment bei Metro Deutschland zur Günther-Gruppe. "Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit den erfahrenen Teams und die Gelegenheit, unsere Kundinnen und Kunden nun ganzheitlich betreuen zu können", sagt Holger Jenes. Und Anselm Berlit ergänzt: "Mit unseren gebündelten Kompetenzen und Synergien werden wir mehr Effizienz in die gemeinsamen Prozesse bringen und unseren Kundinnen und Kunden einen absoluten Mehrwert bieten."

Über den Günther-Unternehmensverbund
Die D. und E. Günther GmbH ist Vollsortimenter für die Profi-Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung im Non-Food Bereich. Das Produktsortiment umfasst Tabletop, Bar & Service, Küchengeräte, Großküchenbau und -planung, sowie Einweg & Hygiene. Das Dienstleistungsprogramm enthält die Schwerpunktthemen Lager & Logistik sowie Beratung und Kundendienst sowie eine hauseigene Werkstatt für Wartung, Umbau und Reparatur. Im zweiten Corona-Jahr 2021 stieg der Umsatzerlös um 12,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Metro und Pentagast

Über eine Kooperation mit Pentagast will Metro Deutschland Großküchenherstellern und Fachhändlern bereits seit längerem einen erweiterten Zugang zur Zielgruppe selbstständiger Gastronomen bieten und es wurden bereits Großküchengeräte mit Preisvorteilen für Metro-Kunden vermittelt. Gleichzeitig sichert sich Metro Deutschlandim süddeutschen Raum Zugang zu weiteren Kundengruppen wie Großkantinen, Unternehmen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung sowie Hotellerie. Für Restaurantgründer stellt sich Metro damit als ganzheitlicher Anbieter mit Beratung, Handel und Service im Food- und Ausstattungssegment vor.

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