Mehrweg erfolgreich eingeführt

"In den Betrieben, in denen wir es bereits eingeführt haben, ist das Feedback gigantisch", weiß Thorsten Greth, Geschäftsführer von Klüh Catering über den Einsatz des Mehrweg-Geschirrs zu berichten. Das Konzept für das Klüh-Mehrweggeschirr sei simpel und schlüssig, betont er. Das System verzichtet auf ein Geldpfand, sondern setzt auf das Resgistrieren des Nutzers über einen gescannten QR-Code auf dessen Smartphone, der mit dem QR-Code des Geschirrteils digital verknüft wird. Die Bowls seien auslaufsicher und speicherten die Wärme. Sie sind in drei Größen oder als unterteilte Menüschale verfügbar und können problemlos mit nach Hause genommen werden. "Der Gast hat dabei selbst das Interesse, das Behältnis innerhalb von zwei Wochen zu retournieren, weil sonst ein Betrag von zehn Euro fällig wird", erläutert Klüh das Verfahren. Die Erfahrung zeige, dass es bestens funktioniere.

Der Caterer betont den hohen Convenience-Faktor, weil der Gast sein benutztes Geschirr nicht in das Klüh-Betriebsrestaurant zurückbringen müsse, sondern es bundesweit bei einer schnell wachsenden Zahl von Betrieben abgeben könne. Derzeit seien es bereits 600. Die Hygiene sei vollumfänglich gewährleistet. Die Bowls aus hochwertigem Polypropylen seien resistent gegen Verfärbungen und geeignet für Spülmaschinen, Mikrowellen und Gefrierschränke. Klüh Catering reinigt die Behältnisse im Auftrag von Vytal nach den zertifizierten Klüh-Reinigungsprozessen.

Eine positive Ökobilanz könne bereits nach zehnmaligem Einsatz gezogen werden. "Wir sind dank der App-Informationen in der Lage, eine präzise, jährliche Ökobilanz zu ziehen", sagt Thorsten Greth. Laut dem Kölner Start-up soll ihre Lösung dabei helfen, in den nächsten fünf Jahren 1,5 Milliarden Einwegschüsseln weniger zu verbrauchen. "Das ist eine Mission, die es verdient unterstützt zu werden", sagt Thorsten Greth.